Cudillero es la capital del concejo.
Tiene aproximadamente 2.000 habitantes. Las casas parecen
colgadas de las colinas que circundan la villa. Tres
escarpadas laderas la rodean a modo de anfiteatro. Cudillero
invita a perderse por sus callejuelas y escalinatas
que conectan todos los rincones de la villa. Escabullirse
por las intrincadas calles es un verdadero placer.
En las casas se observa el ambiente
marinero: redes, anzuelos, aparejos y largas cañas con
las que se pesca la suculenta y exquisita merluza del pincho.
De los balcones y ventanas cuelga el curadillo, pescado que
se deja secar para que esté a punto de echar a la cazuela;
antiguamente la mucha o poca cantidad de pescado colgado a secar
marcaba las posibilidades económicas de cada casa.
